Informacje
Piwo jest to napój alkoholowy bądź nie, który otrzymywany jest w wyniku fermentacji alkoholowej wyciągu ze słodu oraz z szyszek chmielu. Fermentacja przebiega przy użyciu specjalnych drożdży. Piwo jest napojem, które powstało już prawie 6000 lat temu. Czyli długo przed naszą erą. Za wynalezienie piwa odpowiadają starożytni Egipcjanie, którzy masowo uprawiali jęczmień oraz chmiel. Właśnie w wyniku przypadkowej fermentacji z dodatkiem drożdży oraz owoców uzyskano piwo. Piwo nie było zbyt popularnym napojem, gdyż nie było takie jakie pijemy dzisiaj. Było mało krystaliczne, słodkie i do tego bardzo mętne no i przede wszystkim nie znano metody chłodzenia tego trunku. Słód użyty do produkcji piwa powstaje ze słodowania jęczmienia i to właśnie on nadaje danemu piwu odpowiedni smak natomiast za aromat odpowiedzialny jest chmiel a raczej szyszki chmielu. Drożdże natomiast pełnią bardzo ważną rolę podczas fermentacji piwa. Piwo obecnie jest najbardziej popularnym napojem alkoholowym w Polsce oraz w większości krajów Europy. Przeciętny Polak wypija rocznie około 60 litrów piwa przy czym przeciętny Czech prawie sto. Obecnie piwo nabrało już nazwy szlachetnego trunku a kampanie piwowarskie oraz mniejsze browary głęboko utajniają swoją recepturę.